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Faça o café gelado que bombou na quarentena

14/04/2020

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Ideal para o clima quente, o café cremoso leva apenas 15 minutos para ficar pronto e é um jeito de variar o cafezinho de todo dia

 

Por Clara Campoli

 

Sucesso no TikTok e no Instagram, o café cremoso, ou dalgona coffee, é lindo e fácil de fazer. O nome diferentão se origina na Coreia do Sul, onde a tendência da web nasceu: dalgona é um caramelo esponjoso que faz sucesso no país asiático. A receita, que tem como preparo principal incorporar com um fouet café instantâneo com água e açúcar, recebeu o nome porque a consistência da mistura lembra o doce coreano.

 

A receita conta com apenas cinco ingredientes e é uma boa ideia para quem quer inovar no café do dia a dia, principalmente nesses dias quentes de isolamento social: o preparo deve ser servido gelado. Veja:

 

Ingredientes

- 2 colheres de sopa (28ml) de água quente

- 2 colheres de sopa (24g) de açúcar

- 2 colheres de sopa (12g) de café solúvel

- Leite

- Gelo

 

Preparo

Num bowl, adicione a água quente, o açúcar e o café solúvel. Use um fouet ou uma batedeira para misturar os ingredientes até atingir uma consistência aerada e leve. Sirva leite num copo com gelo e adicione colheradas da mistura por cima. Incorpore o café no leite antes de beber.

 

Conteúdo original: https://www.metropoles.com/gastronomia/receita/so-5-ingredientes-faca-o-cafe-gelado-que-bombou-na-quarentena

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