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Tirinhas de lombo suíno

15/12/2016

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Você sabia que o café solúvel é utilizado como base e/ou complemento para diversos pratos das gastronomias brasileira e mundial? Na sequência, a Abics apresenta a criatividade empregada em uma dessas deliciosas receitas. Confira e experimente:

Ingredientes 500g de filezinho de lombo suíno em tirinhas 50g de margarina 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo ¼ xícara de molho de soja 1 cebola picada 1 colherinha de açúcar 1 colherinha de tempero completo 1 colher de sopa de mostarda cremosa 1 colher de sopa de ketchup 1 xícara de café preparado (200 ml de água e 1/2 colher de sopa de café solúvel em pó)

Modo de preparo Em uma tigela coloque a carne e tempere molho de soja, tempero completo, mostarda, açúcar e ketchup, polvilhe farinha de trigo e reserve. Esquente a margarina e refogue a cebola até amaciar, sempre mexendo. Junte a carne, misture bem, trabalhe sempre em fogo alto, deixe cozinhar um pouco, acrescente o café aos poucos, o quanto baste, cozinhando até amaciar a carne, agora com fogo baixo e panela semi-tampada, é rápido!

Rendimento médio: 4 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Fonte: Café Iguaçu

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